C’est indéniable, la plupart d’entre nous ont une dent sucrée. Pourquoi pas? Le sucre est partout; On peut le trouver naturellement dans les jus de fruits, le miel, les sirops et les bonbons irréfutables. Cependant, ils peuvent également se cacher en vue dans les aliments les plus inattendus tels que les pizzas, les pommes de terre et les pâtes. Par conséquent, nous pouvons facilement surpasser l’apport quotidien recommandé si nous ne savons pas comment le contrôler, sans nous priver complètement.
Le programme caché de Sugar
Tristes nouvelles: les sucres simples trouvés dans les bonbons et les chocolats n’ont pas de valeur nutritive. Les sucres ajoutés incorporés par certains fabricants pour améliorer le goût, altérer les textures, ou tout simplement garder les choses conservées, sont ce que nous devons éviter à tout prix, car ils peuvent être préjudiciables à vous dans le long terme.
Ce que nous devrions chercher à la place sont les sucres qui sont plus complexes et emballés avec de la fibre et d’autres nutriments précieux pour alimenter le corps. Les glucides complexes que nous trouvons dans des choses telles que le riz brun, les lentilles, les pâtes de blé entier libèrent lentement l’énergie dans le corps et peuvent nous faire sentir plein plus vite. Les sucres présents dans les fruits et les légumes sont également importants pour le fonctionnement quotidien du corps.
Pas besoin de sucre-Coat choses
Par les regards des choses, le sucre se trouve dans presque tout ce que nous mangeons ces jours-ci. Pourtant, nous devons nous assurer que notre consommation journalière n’est pas supérieure à la quantité recommandée. Pourquoi?
Le sucre est la principale source de carburant pour le corps. Que ce soit sous forme de sucres simples ou de glucides complexes, le sucre sera transporté dans le sang pour la nourriture cellulaire. Si les niveaux de cette augmentation de sucre dans le sang, le corps produit une hormone appelée insuline, le signalant pour stocker tout sucre supplémentaire, il n’a pas besoin immédiatement. Cela peut donc conduire à un gain de poids car le sucre supplémentaire est maintenant stocké comme graisse une fois que toutes les réserves de glucides sont remplies. Comme un effet secondaire, l’action hypoglycémiant de l’insuline peut alors conduire à une baisse glycémique, que certaines personnes réagissent à ces envies de sucre trop familiers.
Saviez-vous que, au moins dans les modèles animaux, le sucre peut déclencher le même type de mécanismes de récompense dans le cerveau que l’expérience pendant la toxicomanie? Et bien que ce soit plus complexe chez les humains, ces envies de sucre sont la manière de votre corps de vous dire ce qu’elle veut.
Quelle belle affaire
Heureusement, des études ont montré que les ingrédients trouvés dans la nature peuvent aider à maintenir des aspects de sa santé. Dans ce cas, la feuille de mûrier blanc du Japon a été montrée pour aider à soutenir des niveaux sains de glucose sanguin. Pendant des siècles, il a été utilisé comme infusions de thé, où ses bienfaits pour la santé sont connus depuis longtemps. Cependant, plus récemment, des études ont montré que ses feuilles aident peut aider à soutenir les niveaux de glucose sanguin grâce à une substance qu’ils contiennent appelé DNJ. Cette substance peut aider à réduire la dégradation des glucides complexes en sucres simples pendant le processus de digestion et peut donc affecter l’absorption du glucose du corps.
Par conséquent, nous devons être plus diligents dans les sucres que nous consommons. Rappelez-vous toujours de lire l’étiquette des aliments que vous achetez en vérifiant la quantité de sucre dans les faits nutritionnels et la liste des ingrédients. Il est également recommandé d’incorporer des aliments plus faits maison et crus dans votre alimentation. En guise d’avantage supplémentaire, il serait judicieux d’inclure un supplément fait à partir d’extrait de feuille de mûrier blanc pour donner à votre corps l’aide supplémentaire dont il a besoin pour réduire la dégradation et l’absorption du sucre que nous consommons. Votre santé vous remerciera pour ce geste doux!
Par Jennifer Soueida, B.Sc.
